百香果酒是越久越好，百香果酒的好坏也要根据做法和密封程度决定。

百香果酒的做法：

1、准备材料：百香果、冰糖、五十七度高粱酒；

2、 将酿酒容器洗净，不得留有生水。将百香果切半，用勺子挖果瓤放进容器里；

3、将冰糖和米酒倒入容器内盖好盖子。

4、等待两个月即可。