虎牌电饭煲，又称作虎牌电锅。是利用电能转变为内能的炊具，清洁卫生，具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为亚洲日常家用电器，虎牌电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。

硬件构成：虎牌电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。