阿胶和黑芝麻烧制方法：

1、阿胶磨碎打粉，在锅里加入一斤半黄酒和半斤冰糖，放入阿胶粉进行熬制，要不断的搅拌，搅拌时要朝一个方向，不然容易糊锅；

2、熬到二十多分钟左右的时候，阿胶成糊状，且能挑起来，然后就放入炒好的黑芝麻；

3、熬成粘稠的糊糊状停火；

4、然后倒在一个大的盘子里冷却；

5、然后再在保鲜膜上刷上一层香油；

6、冷却后放在冰箱里，凝固大约一天的时间取出来切成小块。