阿里山的特产具体有以下几种。

1、阿里山竹笋，经过脱水、腌、酱、渍处理的竹笋具有独特的风味。

2、阿里山茶叶，该地区茶叶种植品种以青心乌龙为主，由于制成的茶叶，香气浓郁，滋味甘醇，广受饮茶人士喜爱。

3、阿里山山葵，具有独特的香味和充满刺激的辣味，口味极佳。