XO酱烤和沙爹不是一个味道。

1、XO酱是精选品牌火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成，口味鲜美纯正，尤其适合烹制各类高档食材。

2、沙嗲酱是盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱，原为印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为SATE，原意为烤肉串，因是其必用的一种调料复合味，它相当辛辣香咸，富有开胃消食之功效，调味特色突出。