主料：红菇15克，排骨500克，板栗50克。

辅料：姜适量，食盐适量，胡椒粉适量。

步骤：1、取红菇适量备用。

2、红菇先用水清洗干净后，泡发备用。

3、用泡发红菇的水放在砂锅里，加入姜片和排骨一起煮。

4、排骨煮好后，放入红菇，板栗，同时放入食盐、胡椒粉调味。

5、调味后盛入碗中即可食用。