八宝粥的简单做法：

1、将红豆、大米淘洗干净，放入锅内熬至半成熟；

2、放入用温水泡过的薏仁、百合、莲米、核桃仁、红枣；

3、继续熬粥至浓稠，加入白糖搅匀即成。

八宝粥的制作要诀：

熬制八宝粥前，薏仁、百合、莲米、核桃仁、红枣要先用开水泡发一段时间，再下锅熬煮。这样可保证不出现粥熬好后，干果不软，吃起来顶嘴的现象。