1、内容：旅游是非定居者的旅行和暂时居住而引起的现象和关系的总和。这些人不会长期定居，也不会从事任何赚钱的活动。

2、特点：艾斯特定义曾被认为是关于旅游的最完美的定义，也曾普遍被人们所接受。但随着旅游实践的深入，其不足之处不断被发现。没有包含旅游的所有基本特征，把旅游和旅游业混为一谈，不能涵盖一些特殊的旅游形式等。