凉水、凉开水洗菜都可以。

凉拌三丝的做法如下：

材料：青萝卜适量，胡萝卜适量，洋葱适量，香菜适量，盐少量，酱油半勺，辣椒油半勺，米醋半勺。

步骤：

1、几种蔬菜准备好。萝卜不用去皮，青萝卜带皮更脆。

2、将它们切丝备用。

3、用筷子拌均匀，一定要拌的均匀。

4、添加米醋半勺。

5、半勺辣椒油，半勺酱油

6、最后放少许盐。用筷子拌均匀，让蔬菜都沾上盐和调料汁。拌均匀了既可食用。