包菜既不是凉性也不是热性。包菜性平味甘，不温不凉，任何体质人都可食用。具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。