材料： 面粉、鸡蛋、盐、清水。

步骤：1、将鸡蛋在盆中打散，再放入适量面粉;

2、边向盆中倒冷水边用手搅拌，搅拌至大片雪花状停止;

3、用手沾水将面和成光滑的面团，盖上盖子静置三十分钟左右后揉至光滑即可。