原料：干辣椒、花椒、生姜、白芝麻、油；

1、把生姜切成小颗粒备用；

2、炒白芝麻，芝麻在锅里爆完就起锅；

3、把干辣椒剪成小段，和辣椒籽一起，放在锅里烘炒；

4、把烘干的辣椒放在塑料袋里，把口扎紧，把袋子平放在桌子上，用啤酒瓶碾压，把辣椒碾碎，碾成辣椒粉并放在大小合适的碗里，并把炒好的芝麻和切好的生姜放在碗里，再加一点盐；

5、把油放在锅里煎，七八成热的时候，放入花椒；

6、把煎好的油倒进碗里，用筷子搅拌均匀即可。