原料：白菜、大米、油、盐、水、葱。

步骤：

1、白菜洗净切成丝备用；

2、准备葱花少许；

3、把油加入锅中烧热，把葱花炒香；

4、放入切好的白菜翻炒两三分钟，放适量的盐；

5、把炒好的白菜放入锅中，加入适量的水；

6、把米洗净，放入锅中；

7、开火盖上锅盖熬煮；

8、四五十分钟后关火即可。