材料：

主料：白饭鱼200克、鸡蛋5个；

辅料：油适量、盐适量、香菜适量；

步骤：

1、白饭鱼清洗干净，用厨房纸吸一下水；

2、鸡蛋打在碗里，打均匀；

3、加小量油上锅；

4、先把白饭鱼煎一下，使水份蒸发；

5、白饭鱼煎变金黄，再加进鸡蛋一起炒；

6、加上一点香菜翻炒；

7、上碟，完成。