金线莲炖鲫鱼的功效是能补虚润燥，调和肝脾，对女性有很好的疏肝解郁、凉血利水之效；

金线莲炖白鲫鱼的方法步骤：

材料：鲫鱼、金线莲干品；

做法：1、先将鲫鱼去鳞去脏后，洗净；

2、用中火略煎鲫鱼后盛于砂锅；

3、最后加入金线莲干品6-8克，炖熟调味。