白洒是乙醇和水的混合体，乙醇可以与水任意比例的混合，不会产生有毒物质。酒厂的酒刚刚酿出来的时候，酒精度很高，要加水稀释成一定的浓度过后才对外销售。有些卖酒的商贩，也在酒里面加水卖，这样可以降低成本，但对身体没有坏处。