具体做法如下：

食材：山药、丸子、香菜、香菇、蘑菇、油、姜、盐；

步骤：

1、山药切段；

2、香菜切细；

3、清洗好香菇和蘑菇；

4、坐锅，抹少许的油；

5、山药和香菇、姜、蘑菇放入锅中翻炒；

6、加水；

7、加入丸子，炖煮半个小时；

8、洒盐，出锅加盘；

9、加入香菜即可。