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煲汤用的砂锅保存食物容易坏

发布者:张悦一
导读一般情况是不会的。但砂锅本身有蓄热功能,保温性比较好,所以如果没吃完的食物没有让它尽快冷却,而且盖上盖子让它缓慢冷却的话,食物内部温度会在三四

一般情况是不会的。

但砂锅本身有蓄热功能,保温性比较好,所以如果没吃完的食物没有让它尽快冷却,而且盖上盖子让它缓慢冷却的话,食物内部温度会在三四十度左右停留很长的时间,在这段时间里,食物很容易腐败变质。

所以,不管用什么容器保存食物,都应该尽快冷却后再保存。