煲乌鸡汤，等汤烧开后放少许盐最好。

乌鸡汤原料：

乌骨鸡500克，陈皮3克，高良姜3克，草果5克，大葱10克，醋5克，胡椒6克。

做法：

1、将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。

2、与陈皮，高良姜 ，草果，胡椒，大葱段，醋，一起大火煮到锅开，之后转小火火炖烂即可。