材料：鲍鱼、蚝油。

做法步骤：

1、鲍鱼去除内脏等，取出鲍鱼肉刷洗干净，鲍鱼壳也洗净待用；

2、在鲍鱼表面打花；

3、加入蚝油用手抓匀，确保鲍鱼均能沾上蚝油，腌制10分钟；

4、将鲍鱼壳放在烤架上，鲍鱼放入鲍鱼壳中；

5、烤箱预热230℃，将装好鲍鱼的烤架放在烤箱的中上层，烤6分钟左右，取出；

6、将鲍鱼装盘，即可食用。