比喻做事要抓住时机的谚语列举如下：

1、好刀用在钢刃上；

2、牵牛要牵牛鼻子；

3、擒贼先擒王；

4、打蛇打七寸；

5、不见兔子不撒鹰。比喻做事时要抓住时机，认准目标；

6、一年之计在于春，一日之计在于晨。