主料：小白菜、姜、蒜、油、盐。

具体做法如下：

1、用清水将小白菜清洗干净、分开小白菜梗和叶；

2、姜去皮后剁碎，蒜去衣后剁碎；

3、开中火，待热锅后放油；

4、放姜、蒜爆香；

5、放小白菜梗，炒至七分熟；

6、放小白菜叶，炒熟；

7、加入适量的食用盐调味即可。