原料：拆骨肉、高汤、鸡蛋、蒜苗、盐、鸡粉、生抽。

做法：

1、首先在锅中放入猪筒骨，煲好后留出一碗汤和骨头肉；

2、然后将蒜苗洗净切好；

3、煎好荷包蛋，然后切块；

4、骨头肉取出肉，骨头不要；

5、锅中热油，先炒香蒜苗白色部分；

6、然后放入骨头肉翻炒，调入少许生抽；

7、倒入高汤，煮开；盐、鸡粉调好味道；

8、最后加入荷包蛋，焖煮一会儿即可。