辨别方法：

1、釉色：柴烧茶具有自然落灰，和气烧电烧的主要区别是釉面的效果很不同，柴窑制品釉色相互渗化过渡自然，呈现出清丽淡雅；

2、气味：柴烧茶具有本柴的味道，气味特别，闻着清香舒适；

3、特性：柴烧杯壶能够改变水的味道，可使茶水甘醇无涩，用来喝酒时高浓度的酒立刻变成陈年老酿，润而不呛，可使酒精浓度降低。