主料：菠菜150g、花生米50g

辅料：油适量、盐适量、老陈醋适量、味精适量、白糖适量、蒜末适量

做法：

1、菠菜洗净；

2、水烧开，焯菠菜，捞出备用；

3、生的花生米；

4、凉油凉花生米，小火慢慢炸；

5、表面变色 控油捞出备用；

6、将蒜末，老陈醋，白糖，盐，味精放碗里调匀，菠菜沥干水分；

7、将料汁倒入菠菜里拌匀，再加入炸好的花生米即可。