原料：猪肉，葱，姜，蒜，花椒粉，胡椒粉，生抽，醋，老抽，白糖，料酒。

猪前夹肉洗净，沥干水分；切成肉丁，然后把葱、姜、蒜切碎；热锅凉油放入姜末、蒜末炒香；倒入肉丁，调入花椒粉、胡椒粉中小火炒至变色；放入白糖，料酒翻炒后依次调入香醋，生抽，老抽，食盐翻炒均匀；最后倒入葱花，翻炒均匀关火，出锅后撒人少许干红椒点缀即可完成。