吃酸的东西的好处如下：

1、软化血管。吃酸性的食物，具有软化血管的作用。

2、开胃助消化。酸性的食物富含消化酶，饭后吃有助于食物消化，饭前吃有助于开胃。

3、防止脂肪堆积。酸性食物中含有消化酶，而消化酶可以促进脂肪的分解，从而防止脂肪堆积。