1、胆固醇含量高，对于有心脏病、脂肪肝、高血压、胆囊炎的患者猪皮是有害处的，不能多吃。

2、易发胖，容易导致三高即高血糖高血压高血脂。同时脂肪摄入过多容易积聚，造成脂肪肝。

3、猪皮里含有大量的胶原蛋白质，含有脂肪，有高血压人群应少吃不吃猪皮，饮食方面少吃含脂肪量多的肉类食物。