大马哈鱼籽蒸蛋的做法如下：

1、取大马哈鱼籽800克，加入鸡蛋，搅拌均匀备用；

2、加入料酒与味精调味，加盐搅拌均匀；

3、往大马哈鱼籽倒入适量温水，搅拌均匀，用保鲜膜包好，使用牙签戳几个洞，放入蒸笼蒸8分钟；

5、取出后，在表面撒点葱花，淋上香油，大马哈鱼籽蒸蛋即可制作完成。