黑麦草可割4次。黑麦草秋季播种，11月以前可收割1次，春节后3-5月份可割3次，6月份枯萎结束，多年生黑麦草9月份返青，可利用4-6年以上。

黑麦草多年生植物，秆高30-90厘米，基部节上生根质软。叶舌长约2毫米；叶片柔软，具微毛，有时具叶耳。黑麦草生于草甸草场，路旁湿地常见。黑麦草喜温凉湿润气候。宜于夏季凉爽、冬季不太寒冷地区生长。