1、桔是基本种，又名橘。果皮红黄色，果肉多汁，味道甜。 常绿乔木橘子树的果实，成熟的果实球形稍扁，果实较小。果皮薄而宽松，海绵层薄，容易剥离，瓤瓣7至11个。不耐贮藏。

2、橘子的果实较大，近于球形，果皮粗厚，海绵层厚，剥皮稍难。耐储藏。

3、橙子是橘子和柚子的杂交品种。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑较薄，包囊紧密，不易剥离。