辣条被说是垃圾食品的原因：

1、辣条的主要成分是淀粉，味精和香精等，辣条添加过多的添加剂调制而成；

2、辣条的制作过程无任何卫生防疫措施，本身带有很多细菌；

3、辣条的原料大多数变质，商家可减少成本；

4、辣条的制作场地，环境恶劣；

5、辣条主要是黑作坊生产的假冒伪劣的三无产品。