没有开的枇杷花要清洗干净再下锅比较安全，原因如下:

1、花的表面有肉眼看不到的微生物和细菌

2、吃进人的身体里可能会引起人的肠胃不适，上吐下泻等症状

3、严重的话也许会引起中毒。