1、吃牌的意思:有两张相邻或是相隔一张的牌，当有人打出相邻或是中间的这张牌时，就可以吃牌了；

2、吃牌的条件:只能吃你上家的牌 ；万，筒，索，三类牌都有1-9，要吃上家打出来的牌，那就必须是你牌中所缺并且有必要吃的。简单的打个比方：当你有1和2，那就可以吃3（万，筒，索都一样），当你有2和3，那就可以吃1和4，以此类推；吃牌，其实就是你手上有两张牌，再吃上家的一张牌，让他变成顺；吃了牌，就要打出一张手上没用的牌；

3、吃牌的时机:当自己手牌比较齐整、牌路相对集中、牌面选择余地较小、自己摸到的可能性不大时，应当不轻易放弃吃牌机会；当上家打出自己的手牌中的边搭、坎张、绝张时；当吃牌后有利于自己和高番大牌时；当吃牌后自己手牌可以听牌、或有利于手牌多面听牌时；当你判断该牌是上家在组合牌面时多余的牌张（这种情况并不多见）时；当你发觉该牌已经是上家第二次打出时候。