烤着好吃的红薯的特点：

1、没有虫蛀，红薯的虫眼直接穿透表皮，观察时容易发现不如根节的凹陷自然；

2、没有腐臭、水臭的气味，有很黑的或者较深的擦伤的红薯大都有臭味；

3、甜味足，可以选择掰一小节红薯根部，乳白色的汁液越多，红薯越甜；

4、红薯松软，掰开一小段地瓜，观察到有一个外圈和芯，芯的颜色越深、占地面积越小，红薯越松软；

5、红薯的内部为红色，此红薯的表皮一般为紫色，或者掰开一小段可看到内部为橘红色即可。