1、将所有食材切片，粉条提前泡发备用；

2、锅内倒入食用油（最好胡麻油）烧热，加入姜片，洋葱，西红柿，青椒和土豆进行翻炒，可以加入适量的清水炒出汤汁；

3、加入粉条稍炖片刻；

4、在烩入羊肉，加生抽，盐，白胡椒，开始炒；

5、最后收汁装盘即可完成。