山楂水不宜多喝。山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素c、以及钙、铁、钾等矿物元素。适量试用山楂有利于促进肉食食品的消化，有减肥、美容的功效。但山楂促进消化的原理并不在于能够健脾胃，只可以促进胃中消化液的分泌，若食用过多，不但起不到降脂减肥的作用，还会引发慢性的肠胃病，因此患有胃病的人，不能空腹喝山楂水和吃山楂。