做面条时放鸡蛋的时间：

1、做面条打个蛋花，等面条快要熟的时候将鸡蛋轻轻敲碎，放入；

2、做面条煮荷包蛋，等水煮开的时候将鸡蛋轻轻敲碎，将完整的且已去壳的鸡蛋放入；

3、做面条放熟的清蒸鸡蛋，等面条快熟的时候将鸡蛋放入。