材料：香椿适量、鸡蛋适量、面粉适量、盐适量、胡椒粉适量、五香粉适量、生姜适量、葱适量。

做法：

1新鲜的香椿芽。

2、过热水的香椿剁碎和鸡蛋，盐、胡椒粉、五香粉、生姜、葱、搅拌均匀。

3、把面擀成饺子皮包上馅。

4、放入热水中煮熟。

4、装盘食用。