小卖部的经营方法如下所示：

1、开店最讲究人气，在人流量集中的地方开店是最理想的；

2、小店必须得有特色，加上牌子的效应，自然会吸引固定的客户群；

3、服务态度要好，满足每位客户的需求；

4、多考察下市场行情，站在顾客的角度思考，选择最适合他们的产品；

5、要用心去经营小卖部，不要随意放弃理想。