羊肉丸子冬瓜汤做法如下：

主料：羊肉馅、冬瓜、葱、姜、香菜；

辅料：盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油。

制作步骤：

1、首先准备羊肉馅，放入盐，味精，胡椒粉，料酒，酱油，葱花和姜末调成羊肉馅；

2、将冬瓜切片备用；

3、在锅中放入凉水，丸子冷水下锅，慢慢加热；

4、丸子开锅后放入冬瓜片；

5、冬瓜煮熟后放入盐调味，临出锅前放入香菜末和葱末。