河南人一日三餐:1.河南人早餐种类繁多，主食有各种馅的包子，油条，油饼，煎包，杂面馒头，花卷， 喝胡辣汤 、小米粥、玉米粥、八宝粥各类谷粥或者豆浆，菜类很少去食用，一般咸菜，或者凉拌蔬菜。2.河南人午餐以咸为主，米饭 、炒菜、削面、米线，中午常吃面，家常捞面、烩面、合络、渣浆面、焖面、蒜面、刀削面等。3.河南人晚餐营养丰富主食有：馒头、花卷、油饼、窝头等，菜主要是蔬菜。