1、大枣泡开，去核洗净，切碎。

2、浸泡在牛奶中，让牛奶全部渗进红枣中。

3、打鸡蛋同时放入红糖跟白糖搅拌。

4、先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。

5、减慢速度打两三分钟，把大泡打成小泡。

6、加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。

7、筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀。

8、倒入铺油纸的烤盘中。

9、烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟。

10、烤好的枣糕放到冷都不会回缩，放凉以后切成块食用。