有机蒸汽指的是含有芳香烃，硝基烃，卤代烃，长链烷烃，醇，醚，酮，脂，肼等类有机化合物的气体，比如苯甲醚，沼气，苯甲醛，磷化氢等都是有机蒸汽，基本上都是有毒，易燃易爆气体；有机蒸汽的防护：防毒面具分全面罩和半面罩，注意通风，操作规范。