农企新闻网

黄花鱼可以跟韭菜一起吃吗

发布者:李楠
导读黄花鱼可以跟韭菜一起吃。鸡蛋韭菜黄花鱼:材料:黄花鱼、韭菜、鸡蛋、面粉、姜、油、花椒、蒜、料酒、生抽、盐、陈醋、味精。做法:1、韭菜洗净后切断备用

黄花鱼可以跟韭菜一起吃。

鸡蛋韭菜黄花鱼:

材料:黄花鱼、韭菜、鸡蛋、面粉、姜、油、花椒、蒜、料酒、生抽、盐、陈醋、味精。

做法:

1、韭菜洗净后切断备用,鸡蛋打散备用;

2、黄花鱼洗净后正、反两面切几道,加入鸡蛋液;

3、沾面粉,抖掉多余的面粉;

4、锅烧热后用姜擦一下,锅中加入油、花椒、蒜爆香;

5、加入鱼,煎至两面金黄,加入水、料酒、生抽、盐、陈醋和味精,盖上锅盖中火炖煮;

6、汤汁剩一半时开锅翻鱼,加入韭菜和鸡蛋液;

7、鸡蛋液加入后推动锅体使蛋液匀称,待鸡蛋液固定后出锅。