第一次使用高压锅要注意：

1、使用高压锅之前，要检查锅盖的通气孔是不是通畅，安全阀是否完好无损；

2、使用高压锅之前，要认真检查限压阀排气孔是否通畅，若堵塞，可用牙签清通；

3、使用高压锅之前，锅内不能装太满食物，不能超过锅高的五分之四，对较易膨胀的食物，不能超过锅身的一半；

4、在使用中，不要触动高压锅的压力阀，不要在压力阀上加压重物或者打开锅盖；

5、饭菜做好以后，不能马上拿下压力阀或者打开锅盖，要耐心地等待锅里的高压热气释放出来后，才能拿下压力阀，打开锅盖。