主料：

玉米。

辅料：

鸡蛋1个、玉米淀粉适量、吉士粉、少许调料、椒盐、适量葱、5克色拉油。

方法：

1、适量剥好的玉米粒洗净，放入开水里煮约2分钟；

2、捞出晾干水分；

3、在玉米粒里加入一个鸡蛋，拌匀加入生粉和吉士粉；

4、拌匀，让每一粒玉米粒都裹上粉热锅下油，油七成热时倒入拌好的玉米粒；

5、炸至表面成金黄色，捞出控油，用吸油纸除去油份，撒入适量的椒盐和葱花，拌匀，即可食用。