主料：花胶100克、北芪15克、当归15克、红枣4粒

调料：姜2片、盐适量

制作方法：

1、 花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3-6小时，如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好；

2、 北芪、当归、红枣分别洗净;当归切片，红枣拍扁去核；

3、 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖两个小时，下盐调味即可饮用。