腌制鸡翅所需材料如下:

1、主料：鸡翅；

2、辅料：葱、姜、蒜；

3、调料：盐、糖、料酒、酱油、醋、食用油。

制作步骤：

1、鸡翅中洗净后在内侧划开个口子；

2、葱姜蒜切末备用；

3、将鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、醋、葱姜蒜腌制2小时；

4、将腌制好的鸡翅控干水分即可开始煎鸡翅。