主料： 鸡胗、青椒

辅料：辣椒、豆瓣酱、盐、味精、鸡精、老抽、花椒

步骤：

1、将鸡胗洗净，切成片状备用 。

2、将青椒切丝，红辣椒切丁。

3、锅内放油，烧热后下花椒，辣椒丁，炒香后下鸡胗翻炒。

4、下豆瓣酱炒香，并放盐，老抽少许，鸡精等调味完成。